продукт дня

О лечебных свойствах продуктов существует много легенд и мифов. Одним из них является березовая чага, которую издревле использовали для приготовления отваров, которые помогали лечить рак. Многие путают березовую чагу с грибом трутовиком. Чага имеет форму неправильного круга, она темного цвета.

Полезные свойства березовой чаги.

  • В ней есть водорастворимые вещества, которые являются антиоксидантами. А это значит, что отвар из нее действительно борется с свободными радикалами в организме. А именно из-за них и появляются раковые клетки.
  • Препараты на основе чаги (к примеру бефунгин) используются при заболевания ЖКТ, т.к. в ней есть, полезные для организма, органические кислоты.
  • Это источник лигнина. Это одна из разновидностей растительной клетчатки. А как известно, клетчатка сильный абсорбент, а это значит, что ее можно использовать при различных видах пищевых отравлений.
  • В ней есть птерины. Эти вещества как раз и обладают онкопротективным действием.
  • В ней есть стероидные вещества, которые успешно используются для лечения псориаза.
  • Кроме того, в ней есть такие микроэлементы, как хром и марганец и поэтому чагу можно использовать для лечения сахарного диабета. При сахарном диабете 2-го типа, отвары из нее, помогают снизить уровень сахара в крови на 15-20%.

Но при этом надо помнить, что отвар из нее надо правильно готовить и тогда он будет действительно полезен для здоровья. Для приготовления отвара, нужно почистить небольшой кусок гриба, залить кипяченной теплой водой и дают настаиваться примерно часов 5. После этого, гриб измельчается в порошок, 1/5 полученного порошка, заливают водой, в которой чага настаивалась (ее температура должна быть примерно 50 градусов по Цельсию). Ей нужно дать настояться 2-е суток в темном месте. При этом нужно 2-3 р. перемешать отвар.

Оставшуюся часть измельченного гриба, нужно просушить и хранить в емкости, с плотно прилегающей крышкой.

После того, как отвар готов, его нужно процедить и отжать жмых. Полученный настой можно хранить в холодильнике 3-4 дня. Перед употреблять настоя естественно нужно проконсультироваться с врачом, т.к. у него есть свои противопоказания.

Интересные факты об березовой чаге.

  • Чрезмерное употребления отвара из этого гриба, может вызывать нервное перевозбуждение.
  • Если пить этот напиток в разумных количествах, то он поможет снизить артериальное давление, т.к. напиток обладает мочегонным эффектом.
  • Если у Вас хронический колит, то этот напиток Вам нельзя пить. В напитке содержатся в большом количестве органические кислоты, которые окажут негативное действие.