рубрика продукт дня

Реклама утверждает, что грибы шиитаке обеспечивают жителям Японии высокую продолжительность жизни. Жители этой страны в среднем живут более 80 лет, а средний житель России 66 лет. Как видно разница существенная.

Эти грибы наиболее распространены в странах Юго-Восточной Азии, именно там нашли первые упоминания о полезных свойствах этого гриба. Жители этих стран воспринимают шиитаке не только как еду, а еще и как природное лекарство.

На самом деле грибы выращенные искусственным способом в промышленных масштабах, не представляют из себя особой лекарственной ценности. Полезными свойствами обладают дикорастущие грибы, т.к. в них есть такой полисахарид как лентинан, аминокислота эритаденин. Исследования показали, эритаденин помогает снизить уровень холестерина в крови, кроме того это вещество обладает сосуд-расширяющим действием, что помогает при высоком артериальном давление.

Дикорастущие грибы, также являются источником различных полезных микроэлементов, однако время сбора этих грибов достаточно ограничено и происходит это не в промышленных масштабах. Поэтому если Вы покупаете их в магазине, то это скорее всего грибы выращенные промышленным способом и уповать на их чудо-свойства не стоит.