продукт дня

Рецептов приготовления киселя существует огромное количество. Сегодня ведущие решили приготовить об особом киселе который помогает бороться с старением.

Для приготовления киселя против старения Вам понадобиться: клюква, черная смородина и брусника, по 150 гр. каждых ягод, 150 гр. меда, 2 литра воды и 50 гр. крахмала. Самый главный секрет этого киселя в том, что его не надо варить, т.к. высокая температура разрушает витамин C, лишая тем самым киселя полезных свойств.

Перемолите ягоды вместе с медом, бленедром. В полученную массу добавьте 2 литра воды.
Крахмал разведите холодной водой и добавьте его в кипящую воду, таким образом вы получите кисельную основу.
После того как кисельная основа загустеет (буквально в течении минуты), добавьте ее в ягодную массу и тщательно размешайте, кисель готов. Таким образом, витамины из ягод не подвергаются термическому воздействию и он не теряет своих полезных свойств.

Почему же он борется с старением?

  • Дело в том, что в 100 гр. этого продукта содержится 80 мг. витамина C, практически суточная норма.
  • В полученном киселе большое количество пектина. Благодаря этом веществу снижается уровень холестерина.
  • В нем присутствуют вещества — антоцианы, это сильные антиоксиданты, обладающие противовоспалительным действием.

Викторина вопросов об этом киселе.

  1. Кисель низкокалорийное блюдо? «Да»
    В нем очень мало углеводов. В нем всего 55 кКал.
  2. Густота киселя говорит о том, что в нем много калорий? «Нет»
    Дело в том, что в полученном продукте много пектина, который является природным загустителем.
  3. Какой лучше использовать крахмал, кукурузный или картофельный? В общем то разницы никакой. Ведь химическая структура крахмала одинакова и не зависит из чего он сделан.
  4. Помогает ли он восстанавливать хрящевые ткани? «Нет».
  5. Клюквенный кисель улучшает обменные процессы в организме? «Да».
    В нем очень много органических кислот, которые являются природными стимуляторами обмена веществ.
  6. Выводит ли это блюдо токсины? «Да».

Теперь Вы знаете как готовить кисель против старения. Готовьте его своим близким и будьте молоды не только душой, но и телом.